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南粉北面告诉你,该如何去经营一家店!

发布日期:2019-03-29 浏览量:1165次

现在创业的人越来越多,这对每个想创业的人来说是一个很好的机会,但是 我们却发现,越来越多的人投入到创业的大潮当中,可是这其中却也有很多人失败了,这当中有很多的原因。但是小编发现一个现象那就是很多时候自己独立创业的人很少有成功的,相反如果选择加盟创业,成功的几率则会大大提高,尤其是加盟南粉北面的店铺,很大程度上都会成功,这到底是为什么呢?我们一起去一探究竟。

作为一个餐饮品牌,要想在市场上获得更大的份额,首先就要提高自己的能力,那么第一就要在口味上下功夫。相信这一点每一个想要加盟餐饮行业的人都能明白,既然做餐饮,那店里的饭菜必须要可口,如果味道不好,那店面很难经营下去,对于餐饮行业来说,好吃是关键!而想要有一个号的口味,自然就是要保证食材一定要新鲜,变质了的食材绝对不能再用,一是安全得不到保障,二是口感很差。不要嫌浪费,如果顾客印象不好那么下次99%不会再来了。

 

 

第二点自然就是要保证食品卫生安全,餐饮店要做好各项卫生,包括地面不能湿滑有垃圾;桌面干净,顾客用完餐要及时收餐清理,桌面不能只抹一下敷衍了事,一定要把桌面桌面的油腻清理掉,要让顾客在干净的桌面用餐;店里最好有垃圾桶,让顾客能丢垃圾,而且要及时倒掉,不能满了再倒。随时给顾客营造一个干净卫生的环境。

还有一点也不可忽视,那就是服务。作为服务型行业的餐饮企业,一定要重视对消费者的态度问题,要给顾客留下好的印象。工作期间不要玩手机,这是大忌。很多员工工作时玩手机,导致顾客叫时因专注于手机而没听见给顾客留下不好的额印象。如果上菜慢了些给顾客说声抱歉,可以走进厨房催一催,切记不要对着厨房大喊,更不能大声回应顾客的需求,多走几步、耐心、细心,给顾客留好的感觉。