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如好经营好一家中式快餐加盟店

发布日期:2013-12-02 浏览量:1063次

作为中式快餐著名品牌,南粉北面经过十几年的发展,目前全国已有六百多家加盟店。各个加盟店中,有生意好的,也有生意不好的。那么,该如何经营好自己的店面呢?这里,南粉北面就给出几点建议,希望对广大加盟商有所帮助。


1 特色产品方面。南粉北面有六大系列八十多款产品,如何选择自己经营的产品,也是一门学问。南粉北面特色产品姜鸭面,牛肉香芋粉是必不可少的。其他产品可以根据店面大小,店面地址和周围的人流量来决定。如果是标准店,除了经典粉,面以外,还可以增加港式煲菜系列。如果是比较大的旗舰店,则还有麻辣香锅等产品。在人流量比较多的商业区,增加产品种类,可以吸引更多的消费者。


2 服务质量方面。优质的服务是留住客源的重要手段。现在类似的快餐店越来越多,竞争越来越激烈,各个快餐店都使出自己的绝招来留住回头客。优秀的服务使消费者有一个满意的用餐过程,会给消费者留下一个很好的印象。而第一印象是非常重要的,只要消费者第一次用餐愉快,那么以后常来的几率就非常高了。因此,一些服务的小细节也要注意,一个微笑,一声“您好”这些基本要素是必备的。


3 经营管理方面。很多快餐店老板认为,一个小小的店面,不需要多少管理。其实这种观念是错误的。在南粉北面,每隔一段时间都会为加盟商培训各种管理方面的知识,帮助他们如何提高自己。这个管理分为员工的管理,如何留住员工,提高员工的积极性。南粉北面项目总监陈总就有一句名言叫做:用三个人做五个人的事拿四个人的工资,这是提升员工积极性的方法。还有成本的管理,如何避免浪费,减少成本,提升利润。


南粉北面是著名中式快餐品牌,加盟南粉北面,总部会有经营指导人员全程跟踪服务,让每一个加盟商,都顺利无忧的开起自己的店面。





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