一、这些企业都率先拿到灵活用工的红利 灵活用工模式起源于20世纪20年代的美国,全球经济大萧条和二战刺激了灵活用工模式的发展。70年代日本经济进入低迷期,日本由此成为灵活用工最普遍的国家。 这几年,随着我国经济结构升级、增速下降,灵活用工模式开始日渐重要,2020年的疫情,又加速了灵活用工的进程。 卢南老师介绍,在他服务的企业中,只要导入灵活用工模式的企业,都在疫情期间获得不错的生存和发展。 比如西安的朝花里青花
据国家卫健委官网消息,1月4日0—24时,全国新增本土确诊病例17例(河北14例,辽宁2例,北京1例)。 昨日,商务部办公厅发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》(下称“《技术指南》”),提出餐饮服务单位在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”,严格控制人流密度,进店人数要与餐位数相匹配,不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。 提倡建立顾客预约制度,合理安排顾客到店时间,避免人员聚集
顾客在餐厅用餐时,既不喜欢没人理睬他受到冷落,也不喜欢被人紧盯受到监视,更不喜欢服务员一些小毛病影响用餐心情。以下顾客最讨厌的服务员十大行为,对照自己的餐厅! 闲聊: 顾客进店前,服务员之间正在聊一个非常感兴趣的话题,比如:“某某明星又出轨类”等诸如此类的八卦娱乐新闻,直至顾客落座,服务员还在继续之前的话题,至于顾客进店的活动和表情、心理等毫不关注。 小情绪: 表情是可以赶走顾客的。例如面目狰狞,非常
元旦将近,粉面加盟连锁等餐饮企业该知道哪些营销知识?我们一起来看看 1、 信心指数 全国餐饮市场恢复度明显上扬 图片 国内餐饮市场恢复度 (截至2020年12月20日) 图片全国餐饮市场恢复度热力图 年底临近,全国餐饮市场恢复度大幅提升,主要归功于用户美食浏览行为(曝光及流量等)对于整体恢复度的拉升。但是,疫情反复对四川地区带来的负面影响较为明显,我们后续也将持续跟踪。 图片 图片 四大指数数据 (以100为基准;上周日-条纹,
南粉北面川味粉面馆四川内江店开业啦!内江店位于临江小区,是内江市最大的一个社区。社区周围有学校,超市和综合体。内江店是典型的夫妻店,店面面积30平,黄总夫妻二人和一个员工三人,三餐经营,目前试营业期间日均3000左右。据运营部开业指导李经理反馈,当地的消费者对南粉北面产品接受度高,普遍对产品口味满意。 预计李经理还要带店指导7天,逐步脱手让黄总适应日常的经营管理节奏。在此,南粉北面全体员工恭贺黄总生意兴隆,
餐饮老板说他的菜很好,比隔壁的老王好吃很多,但是顾客都往老王那里跑,为什么?于是开始找问题,但是觉得自己又没有问题,是营销出现了问题。 那么真的是营销导致菜品好顾客也不来自己的餐厅吗? 一、 没有绝对的好不好吃,只有适不适合顾客的口味 如果菜品真的好吃,顾客不会傻到跑到不好吃的店去吃饭。 毕竟是花的自己的钱,一分钱都是真金白银,用钞票来投票的人基本都是说的实话。 好吃?这个标准真的很奇怪,做了这么多年的
“人非圣贤,孰能无过”,餐厅员工时不时就会犯错。罚得轻了,员工不当回事,下次还继续犯。罚的重了,一言不合就离职。 员工犯错,怎么处理才能既有效又让员工欣然接受并改正错误呢? 1、 管理既要做“减法”, 也要做“加法”,宽严并济,以情化人 一天早晨,倾盆大雨像发了疯,已到上班时间了,依然丝毫没有的停歇。 暴雨导致餐厅近一半的员工未能及时到岗。值班员小朱按照制度,将迟到员工姓名一一公布在黑板上。看着到班的员工
今天刷抖音,看到一条短视频: 说生意不好做,投资二十多万开烧烤店,一天就卖二百多块。 刷了这条后,接着又刷到一个,投资十几万,一天就卖几十块钱的店。 而跟着这两个视频下面的留言,带出了不少开饭店赔钱的。 有的是已经赔完撤退的,还有的是正在赔钱死扛的,还有的是刚刚入行才开始赔钱的。 看似确实是生意越来越难做了。 还有不少热心抖友在下面评论留言,说别灰心,搞搞营销,弄个存酒卡什么的,做做活动,搞个存多少送肉
11月9日,中国饭店协会在深圳主办了第六届中国团餐产业发展大会,团餐委秘书长何娟发布了《2020 中国团餐行业发展报告》。 《报告》详细解读了各线城市团餐企业经营发展现状、疫情对团餐企业的负面及正面影响,以及中国团 餐的信息化、品牌化发展情况。 最后提出了跨界入局、品牌化、数智化、绿色化以及资源协同五大未来发展趋势展望,引发参会嘉宾和 业内人士的关注。 01 1.5万亿团餐市场整体情况 根据国家统计局数据可知,我国2015~2019
南粉北面川味粉面馆浑南加盟店进入装修筹备阶段。浑南是姜总拿下的除辽宁沈阳铁西区的第二个区域独家代理经营权,姜总表示现在两个店都已全部开始装修,两个店都按照旗舰店的最高标准打造,预计一个月后营业,他们全部员工已做好准备,年后全力冲刺。
做餐饮目的很简单,就是赚钱。菜品好,服务好,营销推广再跟上,赚钱就是自然应该发生的事情了,想不赚都难。 餐饮赚钱真的没有多么难。要赚钱就要有人,尤其是员工。但是餐饮用人,难啊。 是啊,这么难的事,都这么多人来开饭店。要是用人不难了,开饭店的更多了,你赚钱就难了。 之前和一个朋友探讨关于用人的问题,他觉得餐饮的招人难,培训难,留人难,这个……好像是所有餐饮企业的通病,不是个例。 其实对于员工,很多餐饮老
为了搞清楚快餐用户的消费习惯,餐饮公会做了一个调查,一共收集到13205份样本,其中90后占39%,80后占33%,上班族占总样本的68%。 这应该是一份可以代表年轻上班族群的快餐消费习惯报告。 跟我们传统认知不太一样的是,愿意在晚上吃快餐的人,其实跟午餐差不多! 在用餐场景上,有25%的人会在工作日晚上选择快餐,而他们选择背后的原因是“下了班不想做饭”,这个数据与注重效率和时间,在工作日中午吃快餐的人非常接近。 表示自己在“周